Description
Perles de tapioca, à cuire, pour réaliser de délicieux bubble tea.
Une fois cuites, votre sachet vous donnera 5kg de perles, de quoi réaliser 100 bubble tea aux perles de tapioca à la texture moelleuse et au goût caramélisé.
Qu’est ce que les perles de tapioca ?
Aussi appelées “perles du Japon” elles sont produites à partir des racines du manioc et utilisées en cuisine. Elles ne se consomment pas crues et nécessitent un temps de cuisson dans l’eau bouillante allant de 32 à 38 minutes, pour un résultat ferme ou fondant, selon les goûts.
Ingrédients : farine de tapioca (65,7%), eau, arômes, colorant alimentaire caramel, conservateur : sorbate de potassium (E202).
