Description
Cette base crémeuse est l’ingrédient parfait pour réaliser des Bubble Tea au lait onctueux et savoureux. Elle apporte une texture riche et veloutée à vos boissons.
Facile à intégrer dans vos recettes, elle s’adapte à toutes les saveurs de thés, toppings et sirops. Elle permet de créer une boisson douce et harmonieuse, tout en améliorant la consistance du produit fini.
Réaliser un classique Black Milk Tea
– Dans un gobelet mettre une louche de perles de tapioca et réserver
– Dans un shaker mettre la base
– Ajouter du thé noir
– Ajouter du fructose (facultatif)
– Compléter avec des glaçons
– Shaker
– Verser par-dessus les perles de tapioca
Dosages :
| Taille | Thé noir Assam | Base Creamer | Très sucré | Moyennement sucré | Légèrement sucré |
| 500ml | 230ml | 4 cuillères | 25ml de fructose | 15ml de fructose | 10ml de fructose |
| 700ml | 290ml | 5 cuillères | 30ml de fructose | 20ml de fructose | 15ml de fructose |
Ingrédients:
Sirop de glucose, graisse végétale non durcie (noix de coco), stabilisant (E340, E452), protéine de lait , fluide (E341, E551), émulsifiant (E472), colorant (E460a).
Informations nutritionnelles pour 100g:
| Energie | 2303kj/ 552kcal |
| Matières grasses | 35g |
| Dont acides gras saturés | 32g |
| Glucides | 58g |
| Dont sucres | 10g |
CARACTÉRISTIQUES :
– DDM mini 4 mois ambiant
– Poche 1kg
– Disponible en colis x 12 poches
– Base crémeuse pour Bubble Tea lait
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